Boubou's bar

Le Boubou's bar est un bar à vin et tapas, situé au centre du village de Fourcès, "Plus Beaux Villages de France".

Vous pourrez y déguster des vins essentiellement bio, en biodynamie, et naturels, accompagnés de tapas et de planches du terroir.
La carte des vins met à l'honneur des petits terroirs à découvrir. Petits vignerons indépendants au grand savoir faire.

Le chef Olivier Lesaffre a déniché des jambons Ibériques qui flattent le palais, il fume lui-même le saumon et respecte la recette de la "tortilla de la abuela": l’ardoise des vins est une surprise aussi "à lire" et "à boire".