Instant gourmand pour fêter la fin d'année !
Le chef régalera vos papilles avec :
Entrées :
Tarte tatin aux pommes et foie gras maison, magret séché et réduction de balsamique
ou
Tartare de St Jacques et saumon, crème vinaigrée au citron caviar.
Plats :
Matelote de joue de lottes aux cèpes
ou
Fricassée de pintade aux girolles
ou
Grenadin de poitrine de veau, coeur au ris de veau, sauce aux morilles
Assiette de fromages affinés
Desserts :
Moelleux aux deux textures de chocolat noir, amandes caramélisées comme un chouchou
ou
Délice, biscuit aux amandes, mousse pistache et citron façon lemon curd.
Sur réservation au 05 81 68 18 53.
Ce menu est proposé pour le réveillon du 31 et le 1er Janvier.
Thème(s) : gastronomie, oenologie, produits du terroir.
Tarifs
Tarif unique : 45 €.
Ouverture
Mercredi 31 décembre 2025 à partir de 19h.
Jeudi 1er janvier 2026 à partir de 12h.
