Instant gourmand pour la Saint-Valentin !
Le chef vous propose :
Cocktail maison (ou sans alcool) et mise en bouche
Entrée:
- Tartare de Gravlax de truite des Pyrénées et de dorade, wakamé et sorbet citron-basilic
ou
- Salade de gésiers, magret séché, cou farci et copeaux de foie gras
Plat :
- Nage de St Jacques, truite des Pyrénées et d'esturgeon de l'Adour, aux p'tits légumes
ou
- Jambonnette de poulet des Volailles du Bruchoua farcie aux dés de magret, gastrique au Pilaho, légumes de saison
Dessert :
- Tartelette citron-chocolat blanc meringué, coulis de chocolat
ou
- Comme un trifle aux agrumes
Réservations au 05 62 28 81 85 - Menu proposé samedi 14 février midi et soir.
Thème(s) : gastronomie.
Tarifs
Tarif unique : 39 €.
Ouverture
Samedi 14 février 2026 à partir de 12h et à partir de 19h.
