Château de Cassaigne

Ancienne résidence des Évêques de Condom (XIIIᵉ s.), le Château de Cassaigne séduit par sa cuisine du XVIᵉ s. à voûte « en cul de four » et son chai d’Armagnac installé dans l’ancienne salle d’armes. Visite et dégustation au cœur de la tradition gasconne.

Château de Cassaigne
Un joyau du patrimoine gascon au cœur du Grand Site Occitanie

Au cœur du Grand Site Occitanie "Armagnac, Abbaye et Cités", découvrez l’un des lieux emblématiques de la Gascogne : le Château de Cassaigne.

Situé à seulement 6 km de Condom, 5 km de l’Abbaye de Flaran et 35 minutes d’Auch, ce château historique, entouré de plus de 30 hectares de vignes, raconte à lui seul des siècles d’histoire et de savoir-faire viticole.

Un château au fil des siècles

Construit dès le XIIIᵉ siècle par Montassin de Goalard, abbé de Condom, le château fut la résidence de campagne des évêques de Condom jusqu’à la Révolution française.
En 1819, Bertrand Duviard, descendant d’une lignée de chirurgiens installée à Cassaigne depuis le XVIᵉ siècle, en fait l’acquisition. Ses descendants en sont toujours propriétaires aujourd’hui.

La façade actuelle, aux lignes classiques et harmonieuses, inspire le calme et la sérénité. Derrière ses murs austères du XIIIᵉ siècle se déploie un bâtiment Renaissance, orné de fenêtres à meneaux et de balcons ajoutés au XIXᵉ siècle.

Visite libre du château

Plongez dans l’histoire de ce lieu d’exception à travers une exposition retraçant la vie du château et les techniques ancestrales de production de l’Armagnac.

Dans la salle la plus ancienne, au plafond soutenu par trois arcs en plein cintre, un chai du XVIIIᵉ siècle accueille encore aujourd’hui les barriques d’Armagnac en vieillissement.
Visionnez un film immersif sur la vigne, puis laissez-vous surprendre par une expérience sensorielle unique autour des arômes et senteurs du vin.

Ne manquez pas la cuisine du XVIᵉ siècle, célèbre pour sa voûte en briques construite « en four de boulanger » — un chef-d’œuvre d’architecture gasconne.

La visite s’achève par une dégustation de vins et d’Armagnacs issus du domaine, proposée dans la boutique.

Tarif : 2,50 € par personne

Visite guidée « Vin et Armagnac »

Une expérience complète mêlant histoire, terroir et dégustation.
Partez pour une promenade dans le vignoble, à la découverte des cépages locaux : Manseng Noir, Colombard, Ugni Blanc, Baco…

Dans le chai du XVIIIᵉ siècle, découvrez les secrets de la distillation de l’Armagnac, avant de terminer dans la cuisine du XVIᵉ siècle pour une dégustation commentée de 4 vins et 2 Armagnacs (12 ans d’âge et millésimé).

⏱ Durée : 1h30

Tarif : 20 € par personne

Toute l’année, du lundi au samedi, à 10h et 15h, sur réservation (minimum 6 personnes).

Infos & réservations :
07 72 13 92 00 / 05 62 69 62 87
visites@plaimont.fr

Les soirées d’été

En juillet et août, le château se transforme en scène vivante : laissez-vous emporter par les soirées théâtre de la compagnie La Boîte à Jouer, chaque mardi soir.
Une expérience magique où patrimoine et culture s’unissent sous les étoiles gasconnes.

Thème(s) : patrimoine historique, château.

Groupes acceptés : jusqu'à 50 personnes