Soirée Saint-Valentin au Château de Mons en Armagnac, au sein du restaurant Vinea Nova.
Au menu :
Amuse bouche, accompagné de sa coupe de champagne
Les tentations océanes : saint-jacques juste saisie parfumée au curry, bavarois de chair de crabe aux algues, dos de saumon
Homard, j'en pince pour toi : flan de pinces de homard, feuilleté poireaux morilles
Envoûté par mon veau doux : palet de veau rôti tendrement, douce raviole au foie gras, sauce aux effluves de truffe
Douce tentation des tropiques
Hors boissons - Repas sur réservation.